Молоко 3% после заморозки AEF и хранения 6 месяцев

В лаборатории AEF в Болгарии мы провели тест по заморозке молока с содержанием жира 3% по технологии AEF.

После заморозки мы хранили это молоко 6 месяцев в обычной морозильной камере.

Затем разморозили и вскипятили его, чтобы ответить на вопрос не свернулось ли оно.

И вот что получилось.

Молоко осталось цельным, не свернулось.